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大阪のB級グルメを語るうえで欠かせない人物
についての情報を調べています。

たこ焼き、ホルモン、串カツ、などなど・・・
それぞれで、何か伝説&すごい技を持っている人の情報を
お願いします。

○たこ焼きを焼くのがうまい人
(あるいは丸く形を作るのが速いなど)
○ホルモンの食べ方の極意を説明してくれる人
○串カツに人生を掛けた強いこだわりを持つ人

いなければ、
○とにかく頑固な店主
○ユニークなキャラクターの店主
などの情報でも構いません。

よろしくお願いします。

●質問者: shoma22
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:うまい たこ焼き キャラクター ホルモン ユニーク
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● KazyN
●27ポイント

>○ユニークなキャラクターの店主

これになりますが、とりあえず「喫茶Y」などはいかがでしょうか。

http://pigly.fc2web.com/umaimon/y/1.htm

http://www.geocities.jp/woof163/kissay.html

http://www.awaremi-tai.com/bibou/bibou019.htm

私も一度行ったことがありますが、ウワサに違わずすごかったです。

もっと若い時期に知っていたら、常連になったかも。

◎質問者からの返答

おなか空いてるので食べたくなりました。

ありがとうございます!

参考になります!


2 ● Baku7770
●27ポイント

大阪のB級グルメを語る上で「はがくれ」とその店主は外せないでしょう。

?????? ?~?c??????? ??????

ここの店主は若くて綺麗な女性がいると食べ方の指導がうるさくて。たかがうどんだろうと思っていますが。

一度麺を仕込んでいるところを見ましたが、裏ではしっかりと苦労されています。

ある新聞で大阪では一番旨い麺となっていましたが、私の中では3番目です。もっとも1番目はうどん屋自体は締めていますが。

◎質問者からの返答

ありがとうございます!


3 ● りくっち
●26ポイント

探しておられるのが店主さんのようなので、

ちょっと違うかもしれませんが、最近大阪の「こなもん」関係ではよく出てくる人がいます。

http://konamon.com/index.html

「日本コナモン協会」


↑の協会会長の熊谷真菜さんはたこ焼きに一家言持つ方です。

http://konamon.com/info/pro_ind.html

◎質問者からの返答

ありがとうございます!

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