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以前何かの本で
お客様に喜んでいただくために「茶柱」がまとめて売られているとありましたが、「茶柱」が売られているお店を教えて下さい。

●質問者: かおるこ
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:お客様
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● j_kimi
●80ポイント ベストアンサー

これのことですかね?

http://www.aomori-shinmachi.com/ippin/ippin2005/ippin2005shokai/...

◎質問者からの返答

おー☆ビンゴです!

きっとこれかもしれません☆

もしくは、お茶っぱもない状態の

茶柱のみ!っていうぱっくは・・・

ないでしょうか???


2 ● sadajo
●5ポイント

http://www.rakuten.co.jp/tea-arai/585977/622830/#785957

◎質問者からの返答

質問の仕方が悪かったのでしょうか・・・

茶柱が欲しかったのですが、

茶柱という名前のお茶ではありませんので・・・

悪しからず。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。


3 ● Nao-H
●5ポイント

ここはどうでしょう?

清月堂茶舗

http://www.seigezdo.jp/syouhinichiran.html

中にこんなコメントがありました。

「かりがね。」何とも風流な名の、このお茶は、茎の部分のお茶です。

「茶柱が立つと縁起が良い。」と、申しますが、この茶柱(茎)だけを集めました。

という言葉がありましたのでピックアップしました。

◎質問者からの返答

一度問い合わせしてみます


4 ● harasho1986
●5ポイント

質問の趣旨と違いますが、「茶柱を立てる方法」が以前、フリーマガジンの「R25」に載っていました。

以下引用

1. 筒状の茶葉を探す

2. 片方の端をつぶす

中に空気をためるため、片方の端っこを指で潰す。破らないように注意。

3. 茶柱だけ先に煮る

先にその茶柱だけをやかんで煮る。中に空気を入れ、釣りの浮き仕掛けみたいにする。

4. 茶柱を入れて湯を注ぐ

煮た茶柱を湯飲みに入れて、後は普通にお茶を注ぐ。そうすると茶柱が立ちやすい。

◎質問者からの返答

お店をご紹介いただきたかったので・・・

申し訳ありません


5 ● j_kimi
●5ポイント

ここの

http://www.seigezdo.jp/syouhinichiran.html

「雁ヶ音」のトコロに

「茶柱(茎)だけを集めました」

とありますが、どんなモノかは不明です。

◎質問者からの返答

一度問い合わせてみます



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