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河川敷でBBQ感覚で鍋パーティーをやろうと思っています。大体場所は決めているのですが、野外で鍋パーティーは初なので、やったことがある人がいましたら、なにかアドバイスをお願いします。
人数は10人ぐらいです。

●質問者: andhi
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:アドバイス 感覚 河川 鍋パーティー
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● ただたらい
●40ポイント

火の通りにくい野菜類や、生ではちょっと…というお肉はあらかじめ電子レンジなどで火を通して持って行くことをすすめます。BBQの場合は、火で直接熱を通して、なおかつ、薄くスライスしますが、鍋は鍋をあっためて、水をあっためて、その熱ですからなかなかです。

水菜、スライスした豚シャブ肉、えのき、春菊などを、ビールで煮て、ポン酢と大根おろしでいただく、ビール鍋など、さっと手軽にできておすすめです。ビール、もったいない?という声もあがりそうですが。この場合も豚肉だけはさっと火を通しておくことを薦めます。

http://www.bioweather.net/bws/recipe/0601n/r0601_n12.htm

◎質問者からの返答

最初に火をとおしておくのはナイスアイデアですね☆

ありがとうございます。


2 ● softail
●30ポイント

http://www.dutch-suzuki.com/

↑ダミーです

初めてとの事なので恐らく火はカセットコンロを使用するのではと推察しました。

10名だとカセットコンロ2台あれば充分だと思います。2台は必ず離して設置してください。加熱でボンベが爆発します。

私は100円で売っている自宅のガスコンロに設置するガスコンロカバー(アルミ製)を持って行き風除けとしています。

◎質問者からの返答

コンロは使わないでやります。ありがとうございます。


3 ● sadajo
●15ポイント

http://eco.goo.ne.jp/nature/outdoor/onabe/

◎質問者からの返答

これはいいですね。

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