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皆さん、カフェや喫茶店のCMって見ませんよね?

スタバやドトールやルノアールなどのカフェは、
どのように広告宣伝費を使っているのでしょうか?
CM等のマス広告を打たない理由はなんでしょうか?

・ブランディング上の理由(特にスタバ)
・売上高がそこまで高くなく、広告費に多額を
投じるのはROI的にリスクが大きすぎる

等々は何となく想像できるのですが、
何か腑に落ちないところがあります。

ご存知の方、或いは良いサイトを発見された方は
知恵を貸していただきたく思います。

●質問者: warutan
●カテゴリ:ビジネス・経営 生活
✍キーワード:Cm ROI カフェ サイト スタバ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● norita34
●17ポイント

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4822241130/qid=99061832...

スターバックス成功物語

このような本がありました!

◎質問者からの返答

どうもありがとうございます。

かなり前に立ち読みをしたのですが、この本から多額の広告宣伝費を使わないでもスタバが広まっていった経緯は分かった気がしますね。


2 ● komap2
●17ポイント

http://www.food-stadium.com/headline/182/index.html

調べてみたところ、中吊りや駅構内のポスターなどは一応あるようです。


ということはやはり金銭面が一番の理由ではないでしょうか。

飲食店でテレビCMを放映してる企業って実はほとんど無いですよね。

すかいらーくグループ、マクドナルド、ケンタッキー、ミスタードーナツとか。そのぐらいのクラスにならないと大量の広告費をかけるのは無理なのかもしれません。

◎質問者からの返答

どうもありがとうございます。

確かに、飲食店のCM自体あまり見ませんね。ファストフードはそこそこ見ますが、ファミレスになるとほとんどやってませんね。

中吊りや駅構内でよく見た広告は、コンビニで売ってるスタバの「discoveries」じゃないでしょうか。ブランド自体の広告は見たことが無い気がします。


3 ● hamster001
●16ポイント

スタバとかは確かに直接の広告はあまり見ませんね。でも、雑誌記事とかテレビドラマによく登場しているようです。とりあげてもらう形での広告費を払っているのでしょう。http://end

◎質問者からの返答

どうもありがとうございます。

どのような雑誌に掲載、あるいはドラマに使われていたでしょうか?もしよろしければ教えて頂ければ幸いです。私も探しているのですが。


4 ● ARAYOTTO
●16ポイント

街中にデンっと店舗があって看板出してるんだからこれこそが広告じゃないの?

都心の土地代が広告宣伝費の代わりをしているようなもの。

http://q.hatena.ne.jp/

◎質問者からの返答

どうもありがとうございます。

確かに、スタバは第一号店(銀座松屋通り)以来そういった考えで広告展開をしていないものと思われます。

ただ、ドトール系列やルノアール系列はどうでしょうか。例えばドトールの「さりげなく小粋」というショップコンセプトは利用者に浸透しているでしょうか?出店以来の店頭での体験のみでは浸透しきれなかった部分があると思っていて、そこを広告活動で補うというのも十分に妥当な選択肢だと思うのですが…。

やはりそこは売上高の小ささに起因するものなんでしょうかね。


5 ● k_y
●16ポイント

スタバやドトール、お持ち帰り用の袋やカップに、かならずロゴ入ってますよね。

あれって結構広告効果あるものだと思います。

デザインもかなり頑張っているものが多いですしね。

http://www.starbucks.co.jp/products.html

持って街を歩いたり、職場で机の上に置いたり。

それを見たとき「あ、私も欲しい」って思う事、あるでしょう?

コーヒーの薫りが漂ってきたりしたら、なおさらです。

そっちの効果のほうがよほど高い故に、テレビやポスターはやらないんじゃないか、

とわたしは思います。パッケージを持ち歩く人は、動く広告塔です。

そっちのデザインにかなりお金かけてるんじゃないかと。

◎質問者からの返答

どうもありがとうございます。

確かに、デザインへの投資は惜しんでなさそうですね。店舗スタッフが使うナプキンですらも用途別に5色で統一したりして、ディテールには相当のこだわりを見せていますね。

しかし、私の感覚ではそこまで新しいデザインをばんばか発注してお金をかけているようにも見えませんが、デザイン費用の具体的な金額等は財務諸表のどこを見たら分かるんでしょうかね…。


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