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最近コーヒーに凝っています。
コーヒーミルやドリッパーも買って、コーヒーポットで淹れていますが、どうしてもおいしく淹れられません。
プロの人のようにおいしく入れる方法を教えてください。

●質問者: kinopitt
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:コーヒー コーヒーミル プロ リッパー
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● kuriochiko
●20ポイント

NHKの「ためしてガッテン」でやってました。

http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q2/20040609.html


2 ● hamster001
●20ポイント

手でそそぐやつは意外とむつかしいです。

コーヒーメーカーが一番簡単で安定している。つぎはサイフォン。パーコレーター(煮るやつ)は味は出るけど、香りが死んでしまう。家庭だと一人用のコーヒーメーカーが簡単においしくできますけどね。

喫茶店の味に近い感じででるのは、やはりサイフォンですね。すこし取り扱いが面倒ですけど。アルコールランプとかいるし。これも1-2人用ありますね。

夏のアイスコーヒーには、水だしコーヒーメーカーがあります。オランダ製とかトルコ製とかですね。

結論として、1-2人用のコーヒーメーカーかサイフォン。http://end


3 ● norita34
●20ポイント

http://www3.ocn.ne.jp/~f-coffee/sub2.htm

コーヒーの美味しい入れ方

http://www.alpha-net.ne.jp/users2/chado/delicious%20coffee.htm

美味し?いコーヒーの入れ方講座


4 ● daikanmama
●20ポイント

UCCによる「ドリップ器具別のコーヒーのいれ方」

http://www.ucc.co.jp/coffee/life/step03a.html


豆のロースト(煎り)によって入れ方を使い分けることも大切なようです。

「教えて!goo」に参考になりそうな回答がありました。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1312931


5 ● midori0
●20ポイント

http://www.inoha.jp/irekata.html

おいしいコーヒーの入れ方

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