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東京でフカヒレのおいしい店を教えてください。
予算は1人1万円前後です。
よろしくお願いします。

●質問者: sitsumon
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:フカヒレ 予算 前後 東京
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

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1 ● pesce
●39ポイント ベストアンサー

銀座 鹿鳴春(ろくめいしゅん)

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000603118/M0013004505/

気仙沼のふかひれ組合から直接、取引できている数少ないお店で、ギリギリまで原価を抑えて調理とサービスに力を入れています。サービススタッフも、元フレンチのひらまつでソムリエをやっていた加藤氏筆頭に、落ち着いたホスピタリティあふれる空間を作っています。店内写真も中華っぽくないのはそのためですね。某チェーン店などは「味付けはどのフカを使っても同じ」と明言されていましたが(全部広東風、辛くて区別がつかない)、こちらはリクエストも聞き入れますが優しい味で、実際、中国医療を参照してメニューを作られています。銀座店は小さいこぎれいな感じ、秋葉原は未訪ですが豪華で広い店内のようです。コースでお酒を飲んでも1万円以下だと思います。


2 ● TNIOP
●23ポイント

http://yaplog.jp/orientalia/archive/347

「フカヒレ専門店 銀座 鹿鳴春 本店」

東京都中央区銀座1-13-8 秋池ビル1F


3 ● ex-0808
●22ポイント

http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2003/12/post_117.htm...

東京・丸ビル「筑紫樓」


4 ● lemonle
●22ポイント

http://r.gnavi.co.jp/a830800/

フカヒレ専門店 銀座 鹿鳴春

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