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都内でこだわりのウナギ料理を出している店を探しています。丼、重、ひつまぶしなど、料理の種類は何でも良いので、「味付け」、「調理法」、「食材」などが、他の店とは一味違う、特徴的なウナギ料理をお願いします。

●質問者: ata11
●カテゴリ:ビジネス・経営 グルメ・料理
✍キーワード:ひつまぶし ウナギ 料理 食材
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● ai_ueoka
●27ポイント

こだわりのうなぎ屋として有名どころの一つが麻布の「野田岩」です。

【食べたい!痩せたい!】 【飯】野田岩<麻布>鰻@Lunch

野田岩

当然、味については評価が分かれる場合があります。


2 ● hugoboss
●27ポイント

皇室の方、みのもんたのゴヒイキの鰻屋は上野の「伊豆栄」

こだわりのウナギ料理の最高峰



可能な限り天然物を使うことにこだわり

野田岩

http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/nodaiwa/nodaiwa.html


3 ● mmmatsu
●26ポイント

http://www.tocera-sky.co.jp/dt_obana.htm

南千住にある「尾花」という店です。

注文を受けてからさばくことにこだわっているそうで、そのため時間が掛かりますが、とても美味しいです。

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