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ブラジル&アルゼンチン料理とえいば、お肉を使ったモノが多いイメージがあるのですが、それって何か理由があるのでしょうか?
何か民族としての歴史等に関係あったりするのでしょうか・・・??

●質問者: tooh22
●カテゴリ:グルメ・料理 芸術・文化・歴史
✍キーワード:アルゼンチン イメージ ブラジル 料理 歴史
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● kengigolo
●60ポイント

シュラスコに代表される巨大な肉料理のことでしょうか。

ブラジルを例にとれば、元々から農業(ゴム・砂糖きび・コーヒー)と牧畜が盛んでした。

熱帯雨林を焼畑農法で耕すほど、大規模です。

当然、昔は交通手段に家畜が使われたのでしょう。

「1ヘクタールに足1本」と言われたほどの牧畜国家です。

でも、海沿いでは魚貝料理もかなり食べられています。

肉に偏ってはいないようです。

http://www.mucha-suerte.com/comida/comida_brazil.html

http://e-food.jp/map/nation/brazil.html

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