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ケーキに乗ってる小さい粒【アラザン】は、電気を通すそうなのですが、その原理について詳しく教えてください!!!


●質問者: tooh11
●カテゴリ:科学・統計資料
✍キーワード:ケーキ 原理 電気
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● spyglass
●19ポイント

アラザンは砂糖の粒に食用の銀または金の膜を貼り付けた物です。

銀や金などは電気を通します。

http://www.cuoca.com/category/95.html


2 ● yamats
●19ポイント

http://curri.shizuoka-c.ed.jp/cpc/Web/kannsatujikennsyuu/03/B2-0...


詳細が記載してあります。

ご参考下さい。


3 ● kn1967
●18ポイント

お菓子材料の店クオカ - アラザン

砂糖の表面を銀箔でコーティングしたものです。

NHK高校講座 | 化学 | 第2回 第1 部 物質の構成 物質をつくる粒子

砂糖は電気を通しません

?d?C?????

銀は銀白色の光沢ある金属で、電気及び熱伝導性は金属中で最大

内部の砂糖は電気を通しませんが、外を取り巻く銀箔が電気を通すということで原理というよりは構造的な理由ですね。


4 ● くまっぷす
●18ポイント

https://www.dessertmarket.com/jp/dictionary/dic.php?no=133

表面が銀なんで通電します。そんでもってあれですね、虫歯で歯に金属かぶせてる人はわずかにびびっときます。

てか、アラザン(アルジャン)ってフランス語で銀の意味だし…。

http://www.nls.ics.saitama-u.ac.jp/~tohru/ja/Francais/magazine/i...

http://www.la-fontaine.co.jp/jiten_a.html

トゥールダルジャン(la Tour D'Argent = 銀の塔)なんてお店もありますね。


5 ● memetan
●18ポイント

http://web.kyoto-inet.or.jp/people/sugicom/kazuo/neta/bake7B.htm...

写真による説明あり。分かりやすいです。


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