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日本各地の【カツ丼】の文化・食べ方の違いを教えて下さい!!
※○○県ではソースカツ丼…みたいな感じです。

●質問者: yuko11
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:カツ丼 ソースカツ丼 文化
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/7件

▽最新の回答へ

1 ● きゃづみぃ
●20ポイント

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC

こちらは 参照されましたでしょうか?


2 ● KUROX
●20ポイント

■名古屋 味噌カツ丼

http://popeye.mo-blog.jp/waraibuta/2005/08/post_a9f2.html

#写真は、まるみ亭の味噌カツ丼

■京都 ダシ?カツ丼

http://www.kyotoxkyoto.com/

#京都は何でも「ダシ」の味を大事にするような気がします。


3 ● きょくせん
●20ポイント

http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/

福井県は全域ソースカツ丼です。卵カツは上カツ丼とよばれ、それすらソース味の店もあります。

http://www.komacci.or.jp/katsu/

信州駒ヶ根もソースカツだそうですが、此方はキャベツの千切が入るそうです。


4 ● abaratomimi
●20ポイント

兵庫県加古川市近辺のみの「かつめし」

ブロックの牛肉を叩いて伸ばし、衣をつけて揚げたものを一口大に切り、そして甘めのデミグラスソースとともに皿に載せたご飯の上にかけたもの。付け合せは茹でたキャベツ。

箸を使って食べるのが本当だがスプーンを付けてくれる店が多い


http://www.bb.banban.jp/taka/shokai.html

http://www.tkh.jp/htm/fukumenn/index.html


5 ● qjpem028
●20ポイント

一般的な卵とじ以外だと、

ソースかつ丼:福島、群馬、長野、福井

みそかつ丼:愛知

たれかつ丼:新潟

ドミかつ丼:岡山

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC



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