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●質問者: filofax
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:干物 食品
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 10/10件

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6 ● suzancarol
●15ポイント

梅干でしょうね。

栄養面や貯蔵面とかいろんな面からみても常備しておいて損はないですね。


7 ● mamamama74
●15ポイント

肉味噌♪

お好みのお味噌に、ひき肉と豆板醤、砂糖、しょうゆ、にんにく、テンメンジャン、しょうがなどをお好みで加え、サラダ油やラードなどでよく炒め煮します♪ガラス瓶に熱い内に入れてふたをすると1,2ヶ月は軽くもちます♪

使いたいときに好きなだけ出して、チンしたり、炒め物に使ったりします♪

お薦めはレンジで1,2分加熱して熱々をお豆腐にかけて食べると美味しいです♪


自分で加工しないものだと、

高野豆腐や炒りゴマ、干しわかめや海苔などかな・・・・


8 ● sinzaku
●15ポイント

インスタント味噌汁


9 ● chinjuh
●15ポイント

自分で作って保存するんじゃなく、素材として常備できて長期保存できるもので、便利で無添加ですね?

干し椎茸

戻し汁は出汁になるし、椎茸自体は煮物にも炒め物にも、炊き込みご飯にも、なんにても使えます。味も凝縮されてて美味しい。

お麩

http://www.kenko.com/product/seibun/sei_655220.html

http://www.odakesyokuhin.co.jp/kurumafuresipi.htm

味噌汁の具がないときお麩をちょいと入れたらそれで具になるし、出汁をすわせて軽くしぼったお麩を肉の代わりに炒め物に入れたり、同じく出汁を吸わせて衣つけてフライにしちゃってもよいし、以外と使い道ありますよ。肉の代わりにするなら車麩(下のURL)がいいかもです。

春雨

お湯で短時間でもどるので、サラダにいれてもよし、炒め物に入れてもよしです。インスタントラーメンなど、麺だけでは物足りない時に春雨を混ぜてボリュームアップしたりもできます。

蒟蒻

http://www.konnyaku.com/info_konjac/faq2000.html

賞味期限は一カ月くらいだけれど、開封せずに冷蔵庫に入れておけば数ヶ月大丈夫なので。ご飯に炊き込んだり、煮物に入れたり。

あとは、すでに出てるけど、トマトの缶詰、高野豆腐、切り干し大根はオススメですねー。


10 ● hiroaki-n
●15ポイント

*魚肉ソーセージ

*ドライフルーツ

*ナッツ類


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