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圧力鍋で蒸しかごを使って蒸すとき、かごの上にお皿を敷いてその上に材料を入れて蒸すことはできるのでしょうか?そのときどの皿を使うことができて、どの皿を使うことができないのでしょうか?

●質問者: filofax
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:圧力鍋
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/3件

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1 ● ラージアイ・イレブン
●35ポイント

蒸し方にもよると思いますが、かごで蒸すこともできますし、蒸し皿を使って蒸すこともできます。瀬戸物の皿やガラス皿でも使えるものもあるようですが、使えないものもあります。区別がつかない場合は金属製の蒸し皿をつかいましょう。

http://blog.so-net.ne.jp/bioramamahome/archive/20070520

http://z.la/ucump


2 ● minkpa
●35ポイント

熱にあまり強くない皿は避けたほうが良いです。

といっても最近売ってる一般的な皿は電子レンジに対応させるために強く出来ているのでだいたいどれでも大丈夫です。

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