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野菜の種の入手方法をご存知の方、是非教えて下さい。
ほうれん草、とまと、大根、スイカ(まくわうり)、茄子、きゅうり、にんじん、ごぼう、きゃべつ、他、
いくつでもOKです。
ただし、品種は30?40年前(1970年くらい迄)から掛け合わせや品種改良?などをしていないものに限ります。
タネの入手方法でなくとも、その頃の品種名の一覧などの情報、栄養価の変化に関する情報でもOKです。
(驚いてしまいますが、青臭さをなくし、甘く口当たりのよい野菜を作るために品種改良をしてきた結果、
逆に野菜の単位あたりの栄養価が過去のものより1/3?1/5になってしまったと聞きます。)

●質問者: pkb_wn
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:1970年 いもの きゅうり にんじん ほうれん草
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/3件

▽最新の回答へ

1 ● tatsu___kun
●100ポイント ベストアンサー

http://www.dentouyasai.net/

品種改良していない→昔からの品種と考え、地場で生産される伝統野菜が該当するかと。

http://www.otaseed.co.jp/

販売先の一つと思われます。

> 知恵袋にも関連質問ありました。

> http://oshiete1.goo.ne.jp/qa379218.html

◎質問者からの返答

有難う御座います。自分のように昔の野菜を食べたいという方が他にもいるんですね。(なんだか心強いっす)

リンクいただいたページは、まとまっていて助かります。

「伝統野菜」をキーワードにいろいろ調べてみます。

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