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お酢が健康にいいので いろいろ探していたのですが とある中華料理店でとっても美味しい
黒酢を見つけました。お店の人に頼んでラベルも見せてもらって「鎮江香酢」と思い中華食材の
お店で買ったのですが味は似て非なるものでした。
熟成が違うのでしょうか。私が出会った あの円やかな「鎮江香酢」は何年モノでどこで
手に入れたらいいのか?教えていただきたいと思います。

●質問者: bxe01657
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:とある ベル 中華 中華料理店 似て非なる
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● Wize
●60ポイント

どうやら鎮江香酢というのは江蘇省鎮江で作られた黒酢一般のことを指すようで、

固有名詞ではないので、範囲が広すぎます。

(「宮崎 芋焼酎」だけでは全くわからないのに近いかも)

もし可能ならばお店にもう一度行って、

製造元を調べたり、瓶(ラベル)の写真を取って比較するなどが必要かと思います。

Amazonで画像があるものはこの2種類ですが、画像がないものが他に数種あります。

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000I59YT0/

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000W4D61O/


http://www.kenko.com/product/item/itm_8421027072.html

これがたぶんAmazonのコレ

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000FQV2QK/


同じく

http://www.kenko.com/product/item/itm_7522517072.html

コレ

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000FQLJ4K/


熟成年数の長いのではこんなのも。

http://www.drughealth.net/kenkou/chinkou%20kouzu/chinkou%20kouzu...

(信用できる販売元かどうかはわかりません)

参考になりましたら幸いです。

◎質問者からの返答

どうも ありがとうございます。

ラベルは同じモノをかったのですが、本当に味が全然ちがうので びっくりしました。

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