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自家製チーズを作りたいです。
チーズの作り方が分かるサイトを教えてください。
またレンネット等、専門材料が購入できるサイトも教えてください。

●質問者: ideo
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:サイト チーズ レンネット
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● KairuaAruika
●23ポイント

http://plaza.rakuten.co.jp/papipupi1/diary/200504270000/

http://www.pasta-pizza.com/ricetta/index15/index.html

http://www.m-sumou.com/recipe/cheese_recipe/

http://www.blogrepo.com/scrap/3/news_39887.html

◎質問者からの返答

早速のご回答ありがとうございます。

すべて知らないサイトで、大変ありがたいです!


2 ● pinkandblue
●23ポイント

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/288650/

http://www.f-nt.co.jp/kurasinotiebukuro/kantanotumami.htm

作り方は上記

http://www.rakuten.co.jp/auvelcraft/590203/590208/#730418

ここはキットでレンネットなどをうっています。

他にもいろんなものを手作りできるのでお勧めです。

◎質問者からの返答

回答ありがとうございます。

参考にさせていただきます。


3 ● ku23ta
●22ポイント

手作りモッツァレラチーズキット

http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/06d478ba.ef999141.06d478bb.174a2...


手作りチーズ・ビギナーキット

http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/06d478ba.ef999141.06d478bb.174a2...

◎質問者からの返答

確認大変遅くなりました。

情報ありがとうございます!


4 ● p00437
●22ポイント

http://www2s.biglobe.ne.jp/~ISHIZUKA/ma-cheese.htm

チーズのレシピ

☆☆☆ 作り方 ☆☆☆

1)ヨーグルトの封を切り、温度計で混ぜながら50度になるまで湯煎にかけます。

2)加熱をやめてレモン汁を入れ、さらにかき混ぜます。

3)セットしたドリッパーで、ヨーグルトを濾過します。

4)2時間ぐらいで濾過が終了します。ペーパーフィルターに約250gのチーズとサーバーに250gの乳清ができます

http://www2s.biglobe.ne.jp/~nakacchi/cheese.htm#

ナチュラルチーズをつくろう


http://www.auvelcraft.co.jp/cheese/

ビギナーチーズキット

¥2,520(税込)

◎質問者からの返答

こちらも確認大変遅くなりました!

やはりお手軽にキットを入手するには

http://www.auvelcraft.co.jp/cheese/

なんですかね。

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