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料理に入れる意外な隠し味の情報を集めております。

実際に人気店やシェフがやってたりするとあり難いです。

宜しくお願いします。

●質問者: yuwa11
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:シェフ 料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/7件

▽最新の回答へ

1 ● KairuaAruika
●23ポイント

http://d.hatena.ne.jp/keyword/%be%f0%ca%f3

アドレスはダミーです。

意外じゃないかもしれませんが,クレイジーソルト,かなり多いですね。


2 ● PERSONA
●23ポイント

シチュウの隠し味

http://www.misbit.com/lounge/1084.html

ツナとセロリ


生クリーム


ヨーグルト、クリームチーズ


カレーの場合の隠し味

カレーなんかはよく作るので、にんにくとかケチャップ、とろけるチーズ、ソースなんて入れてます。


3 ● suikotei
●22ポイント

http://www.guccies.com/

昆布茶

スープや炊き込みご飯などの隠し味に

「昆布茶」を使ってらっしゃいますね。


4 ● suzancarol
●22ポイント

カレーにチョコレート。

これかなりいけますよ。

わりと有名な隠し味かもしれませんね。

http://q.hatena.ne.jp/1200459378

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