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魚の切り身を焼くとき、皮から先に焼きますか?身から先に焼きますか?

●質問者: orion-p
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:川魚
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 500/500件

Q01.魚の切り身を焼くとき、皮の面から先に火を入れますか?身の面からですか?
A. どんな魚でも皮から
166
A. どんな魚でも身から
242
A. 川魚は皮から 海の魚は身から
32
A. 川魚は身から 海の魚は皮から
16
A. その他の流儀
44

Q02.なぜそのように焼くか説明できますか?
A. できる
130
A. できない
370


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