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チョコレート通の方に質問です。
チョコレートに香料を入れるのは邪道ですか?

●質問者: lipps725
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:チョコレート 邪道
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● tamo2_xvi
●35ポイント

香料にもよるかと思います。

香りと味がマッチするウィスキーボンボンなどはグッド(≧∇≦)b ですし、

昔からある苺との相性も良いと思います。

まだ食べたことは無いですが、抹茶も美味しそうです。

でもミントチョコは個人的にはありえないと思いました。

歯を磨いて食べた時と同じ味だったので・・・

◎質問者からの返答

回答ありがとうございます。

確かにマッチしていればありですね。


2 ● p00437
●35ポイント

ほとんどのチョコレートには香料は入っていると思いますが、なるべくビターなチョコレートが良いですね。香料はチョコレート本来の味を壊さない程度が良いと思いますよ。

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