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「さかなクン」はテレビにも出たりして知ってる方も多いのかも知れませんが、
そのほかに、魚に詳しい方を調べているのですが。。。

「魚の旬とは」「魚の知識全般」「魚の食べ方・調理法」など、
魚に関する事柄に造詣の深い方を、教えてください!


●質問者: shoma22
●カテゴリ:学習・教育 グルメ・料理
✍キーワード:さかなクン テレビ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● creva
●35ポイント

仙台市中央卸売市場において代表的な魚問屋の会社


仙都魚類株式会社

代表取締役社長 平岡一夫

知識を磨き、「魚の専門家集団」を目指す.

http://www.sento-gyorui.com/company/top_message.html

◎質問者からの返答

なるほどー。

現場の第一線で頑張っている人ですね。

ありがとうございます。


2 ● kappagold
●35ポイント

岩井 保教授

1929年島根県生まれ。1961年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、京都大学名誉教授。専攻は魚類生物学

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/search-handle-url?%5Fencodin...

◎質問者からの返答

沢山本出していますね。

ありがとうございます。

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