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amylose whey protine って何でしょう??教えてください。

●質問者: Kafuka0000
●カテゴリ:医療・健康 美容・ファッション
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● GoldenDawn
●27ポイント
amylose
アミロース。でんぷんに含まれる糖質の一種。
whey protine (protein?)
ホエイプロテイン。牛乳に含まれるタンパク質。同様に牛乳に含まれるカゼインプロテインと比べると消化が速くタンパク質の合成を促す。
◎質問者からの返答

辞書調べればわかります。


2 ● masanobuyo
●27ポイント

amylose whey proteinが正しいスペルではないでしょうか。

この場合の意味は以下のとおりです。

アミロース、ホエー蛋白質


URLはダミーです。

http://q.hatena.ne.jp/1215690258

◎質問者からの返答

アミロース、ホエー蛋白質・・・ってなんでしょう?


3 ● PoiMan
●26ポイント

amylose whey protein という一続きの言葉は無いので、


amylose (アミロース)と whey protein(ホエータンパク質)の二つを

単に並べて書いただけ。意味は回答1で既出。


一応、

【アミロース】 とは、多数のα-グルコース分子がグリコシド結合(α1→4結合)によって重合し、直鎖状になった高分子である。アミロペクチンと同じくデンプン分子であるが、形状の違いにより異なる性質を持っている。デンプンに含まれるアミロースは完全な直鎖ではなく、1分子あたり 5 - 20 個程度の分岐がある。分枝の鎖長はグルコース残基で 3 - 20 程度と短いものが多い。通常のデンプンには 20% ほど含まれるが、トウモロコシの中には、このアミロース含量を 80% 程度にまで上げた品種もある(高アミロースデンプン)。

(http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%9F%E3%83%AD%E3%83%B...)


【ホエータンパク質】は乳清のこと。乳清(にゅうせい)とは、乳(牛乳)から乳脂肪分やカゼインなどのタンパク質を除いた水溶液である。乳漿(にゅうしょう)とも言う。英語ではホエイまたはホエー(whey)(近年では本来の発音に近いウェイも一般化しつつある)。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B9%B3%E6%B8%85

◎質問者からの返答

ありがとうございます。そうですね、質問が短すぎましたね。こういう回答があると大変助かります。


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