お家で飲める､美味しい水割りの作り方

私の洋酒の師匠に言わせると､ｶｸﾃﾙの中で一番難しいのが水割りで､腕を客に見せられるのも水割りということになります｡

私のお勧めは

1．ｳｨｽｷｰは国産だが醸造元まで仕入れに行く

2．醸造元で購入したｳｨｽｷｰは新聞紙で包んで振動に気をつけて運ぶ

3．保存は冷暗所に

ここまでが準備段階｡

4．ｸﾞﾗｽは薄手の高級品を冷凍庫で冷やして使う

5．水は好みのﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰを0度近くまで冷やして

6．ここは他人に飲ませるか､自分で飲むかで異なります｡他人に飲ませるためなら氷水に漬けて､自分で飲むためなら冷水で手を洗って手の温度を下げます｡手法が違うのは自分のためだけならそこまでやる必要がないし､手がかじかんで飲むときが美味くないからです｡

以下は#a1の通りでいいでしょう｡

もう一つのお勧めは純粋な水割りではありませんが､大きな氷を布巾で包んでｱｲｽﾋﾟｯｸの背で叩いて砕いたものをｸﾞﾗｽ一杯に詰めそこにｳｨｽｷｰを注ぐ｡ﾚﾓﾝを添えればｳｨｽｷｰﾐｽﾄですがﾚﾓﾝがなくとも充分冷えた水割りとﾛｯｸの中間の濃さの飲み物が出来上がります｡

おおっすばらしいですね｡ありがとうございます｡

昨日の夜､Macallanを買って準備しました｡以前Barでﾏｽﾀｰに勧められて､水割りの美味しさにﾌｧﾝになりました｡

ｸﾞﾗｽを冷やすのは思いつきませんでした｡

氷と水は用意しています｡