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寿司を盛る木製の台は、下駄のような形をしていますが、これって何故ですか?

そもそもこの名称も知らないのですが・・

これについて、説明しているサイトってありますかね?


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●質問者: shoma22
●カテゴリ:グルメ・料理 芸術・文化・歴史
✍キーワード:サイト 下駄 名称 寿司
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● ただたらい
●35ポイント

普通に「寿司ゲタ(下駄)」です。

http://www.sankido.co.jp/mokusei-morikomiki-sankido.html


また、ここにいろいろな言葉がまとめてあります。

このページの下の方に元記事のURLもあるので、あたってみてもよいのでは?

http://blog.goo.ne.jp/sakura707_2006/e/3d443b75f26430d967b1ae2d8...

足高に板がついている寿司を乗せる板のことです。足がついていない場合は盛り板。カウンターとネタケースの間にある付け台にお寿司を 直にのせるお店もあります。

◎質問者からの返答

ありがとうございます!


2 ● Gakenoue
●35ポイント

「寿司下駄(=げた)」という名称です

http://www.markers.co.jp/shop/g/g117147-0000-0000/

http://www.yamashoinc.com/supply/tableware/sushi_geta_jp.htm

◎質問者からの返答

ありがとうございます!

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