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山菜採りの名人について、情報を集めています。
できれば、これからの秋に獲れるもので御願いします。

イメージしているのは、
●きのこをはじめとして山の幸を獲ることが得意なその土地の名物おじさん(高齢な方でも)
●素人目には普通の土・木・地面にしか見えないのにそこから山菜を見つけ出す人
●山菜のうんちくを知り尽くしている人
●山菜を見つける際にスゴ技を披露してくれる人

などです。

よろしく御願いします!

●質問者: shoma22
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:きのこ イメージ 名人 土地 山菜
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● masanobuyo
●23ポイント

山菜採りの名人 高橋芳光さん

http://www.jiraiya.com/pc/sansaitori/onikobe.htm


山菜採りの名人 渡辺吉晴さん

http://www.b-shoku.jp/modules/wordpress/?author=418&p=127431


山菜採りの名人 川又 清さん

http://www.fureainosato.com/expert/02/index.html


以上の方はいかがでしょうか。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

どの方も名人でしょうね。


2 ● kin1974
●23ポイント

瀬畑 雄三

http://www.amazon.co.jp/%E5%90%8D%E4%BA%BA%E3%81%8C%E6%95%99%E3%...

http://www.amazon.co.jp/%E5%90%8D%E4%BA%BA%E3%81%8C%E6%95%99%E3%...

◎質問者からの返答

本を出されているということですね。

ありがとうございます。


3 ● Mint-mint
●22ポイント

http://www.fujitv.co.jp/haretara/491/2.html

素人だけでは山菜採りは難しいため、名人の宮本昌志さんにガイドを頼みました

http://www.fujitv.co.jp/i_cx/haretara/491/2.html

◎質問者からの返答

専門の道具があるってのが名人らしいです。

ありがとうございます。


4 ● Dragon5
●22ポイント

とがし遊魚

店主のつぶやき

http://yugyojp.blog74.fc2.com/blog-entry-158.html


店主の方のプロフはこちらです。

http://www.yugyo.jp/








http://www.sansai-meijin.sakura.ne.jp/

現在、妻、4歳(長女)2歳(次女)の2児と実父の一家5人で、私が店主の渡邉義博40歳です。父親は土湯温泉出身で、営林署の仕事等をしていたため、山のことなら50年以上のベテランで、土湯の山を知り尽くしております。

そんな環境の中、山菜をあたりまえのように見てきました。

私も最近まで、土湯温泉の旅館で板前をしながら、春になると休みをもらい地竹(ねまがり竹)を採り旅館へ卸しておりました。

しかし、山菜のホームページをいろいろ見ている内に、この地で採れる天然山菜を全国の人に是非味わってもらいたいと思い、2006年春よりネットショップ「山菜名人」を、たくさんの仲間達にささえられて立ち上げることができました。


http://sansai-meijin.sakura.ne.jp/about/

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

参考にさせていただきます。

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