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「蜂の巣」を料理として出しているお店しりませんか?
よろしくお願いします。

●質問者: ryusu11
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:しり 料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● Nagamine
●35ポイント

懐食みちば

東京都中央区銀座6-9-9かねまつビル8F

TEL:03-5537-6300



前菜

飛魚叩き萌芽〆

赤ずいき酢焚

鱶ひれ煮こごり

床節磯やき

チーズ味噌漬

もろこし海老つくね

いぼから串打

御椀

相並沢煮椀 香りやさい五種 こしょう

刺身

活鯒、車えび 水蛸湯洗い 梅肉正油

花丸 わさび

焼物

夏河豚焼カルパッチョ もやし・黄韮

蜂の巣・トマト・いくら

http://www.michiba.com/michiba/michiba.nsf/doc/ryouri_yoru


2 ● jo_30
●35ポイント

「蜂の巣」って、肉の部位の話じゃなくて、いわゆる『コムハニー(蜂蜜入り蜜蝋でできたミツバチの巣)』のことですよね。


(1)

コンラッド東京「セリーズbyゴードンラムゼイ」の朝食!卵料理が選べてエッグベネディクトが旨っ!ハムとチーズにとろ?り黄身が…。小さめイングリッシュマフィンに卵2個分で結構ボリュームあって大満足!ここはハム等コールドミールの種類も豊富ですが、蜂蜜がコムハニーで置かれていたのにも感動しました。

(教えて+)

『朝 食/7:00?10:30(月?土)、7:00?11:00(日・祝)』だそうです。


(2)

ティータイムであれば、「ラウンジ&バー プレリュード」へ。 写真左は、スコーンセット(2310円)。本場イギリスのスコーンに比べ、ふわっと柔らかい食感で、ほんのりとした甘みが優しい気分にさせてくれる。スコーンに添えられた「コムハニー」(蜂の巣ごと味わうハチミツ)で、とろける甘さ&食感にノックアウトされる、まさに「蜜の味」)や、「マーマレード」(オレンジの皮がザクザク入った一品。ファンの声に応え、2006年夏頃についに商品化)も、脇役と侮れないリッチな味わいだ。

(ホテル西洋 銀座,A Rosewood Hotel)


(3)

ランチメニュー

SLOWランチ 2,000円?・2,500円?

前菜盛り合わせ 魚料理又は肉料理(サーモンの軽いソテー ジャガイモのピューレと旬野菜添え or 骨付き赤穂鶏と野菜のサルミ 赤ワインヴィネガーとトマトソース煮込み) コームハニー巣蜜+自家製パン コーヒー又は紅茶

(イタリアンレストラン ローザ・ロッチェ (大阪・南船場))


3 ● gorogogo
●10ポイント

自家焙煎珈琲BAR豆ざけや

http://mamezakeya.de-blog.jp/jikabaisenkohibar/2006/11/post_311f...


4 ● hot3712xy
●10ポイント

炭火焼肉 夢屋の単品メニューに

はちのす500円があります。



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