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インドの辛い料理の種類と、辛い料理が食べられている地域に関して調べて
おります。
世界一辛いカレーや、カレー以外の辛い料理等々情報をお持ちの方宜しく
お願い致します。
また、ラジャスタン州ジャイプール周辺の情報で
その地域特有の文化や特色を教えて下さい。

●質問者: yuwa11
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:インド カレー タン プール 世界一
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● urf77
●35ポイント

ラッサムスープ

http://homepage3.nifty.com/curry/interest/curry/ctlg/curry_ctlg_...


2 ● chinjuh
●35ポイント

赤唐辛子のアチャール

http://blog.chefhariom.com/?eid=152490

アチャールというのはインドの漬物です。

いろんな野菜をアチャールにしますが酸っぱくてものすごく辛いものが多いです。


ラッサム(辛いスープ)

http://homepage3.nifty.com/curry/interest/curry/ctlg/curry_ctlg_...

日本人が見たらカレーにしか見えないです。

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