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魚の卵の名前をいっぱい教えて下さい。

たらこ、キャビア、いくら、数の子・・・っていうのをいっぱいです!

ボラとか鯛とかいっぱいありそうなので・・。

宜しくお願いします!

●質問者: ryota11
●カテゴリ:学習・教育 趣味・スポーツ
✍キーワード:キャビア ボラ 名前
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 7/7件

▽最新の回答へ

1 ● MEI-ZA-YU
●50ポイント

http://allabout.co.jp/children/shokuiku/closeup/CU20080902A/

>・数の子 ← 鰊(にしん)の子

・キャビア ← チョウザメの子

・カラスミ(日本産) ← ボラの子

・紅子 ← 紅鮭の子

・たらこ ← 助党鱈(すけとうだら)の子

・外子 ← 蟹の子

・トビ子 ← 飛魚の子


http://www.osakana-center.com/q&a/037/shokuyou.htm

>主な魚卵の卵径と形態、利用法

キアンコウ:1.3-1.8?、浮遊性帯状塊

鍋物で「ぬの」と呼ばれる「アンコウの七つ道具」の1つ

アユ:0.7-0.9?、黄色の付着卵

塩辛は「子うるか」

サケ:7-8?、沈性卵

未熟な卵巣に塩をしたものは「筋子」、成熟した卵巣卵を

ばらしたものは「イクラ」

ベニザケ:4.5-5?、沈性卵

卵巣に塩をしたものは「べに子」

カラフトマス:6.4?、沈性卵

卵巣に塩をしたものは「マス子」

スケトウダラ:1.2-1.4?、分離浮遊卵

卵巣に塩をしたものは「タラコ」、調味液で味をつけたものは「明太子」

チョウザメ類:2.5-4?、沈性卵

卵巣卵をばらし塩をしたものは「キャビア」

トビウオ類:1.5-2?、粘着卵

「トビ子」は味付けして寿司ネタなどに

ニシン:1.4-1.5?、粘着卵

卵巣は「塩数の子」、「干し数の子」、ニシンが卵を産みつけた

コンブは「子持ち昆布」

ハタハタ:2.6-2.9?、粘着卵

卵(塊)は「ブリ子」

ボラ:0.67?、分離浮遊卵

卵巣を乾燥させたものは「カラスミ」

マダラ:1?、粘着卵

築地市場では本種の卵を「たら子」、スケトウダラの卵を「すけ子」と呼ぶ。

マグロ類:1?、分離浮遊卵

卵巣を煮たり味付けしたりする。

マダイ:0.82-1.13?、分離浮遊卵

卵巣は「タイ子」と呼ばれる。

そのほか、ムツ、マハゼなどの卵もよく利用される。

なお、卵を持っているもの(子持ち)が珍重される魚としては

ニシン、

ニゴロブナ(ふなずし)、

シシャモ、

カラフトシシャモ、

ワカサギ、

アユ、カレイ類(アサバガレイ、ヤナギムシガレイ)

などがある。

◎質問者からの返答

これは・・・もういいですね^?^;;

あとからで申し訳ないのですが、これからの方、

それぞれどうしてこう呼ぶのか理由を教えて頂けると嬉しいです。


例えば、数の子は昔ニシンのことを「かつ」とよんでいたらしく、かつの子から転じた、、、みたいな理由です。

MEI-ZA-YU 様、ありがとうございます!


2 ● idetky
●50ポイント

飛びっ子

紅子

たらこ

外子

内子

鯛子

筋子

ガムコ

マコ

メツケ

ミズコ

マス子

もみじ子

エビ子

海藤花

http://yahoo.co.jp

◎質問者からの返答

みなさんありがとうございました。


3 ● peach-i
●40ポイント

http://gogen-allguide.com/ki/caviar.html

キャビアの名前の由来です


4 ● Fantastic-children
●40ポイント

1の回答意外でもありますが・・・

いくら

筋子

ますこ

エビ子

海藤花(かいとうげ)

明太子

http://item.rakuten.co.jp/mentaiyamasa/kiwami450/


5 ● key555
●40ポイント

こちら参考になりますでしょうか。

からすみの語源

からすみは、形が中国から渡来した墨「唐墨(からすみ)」に似ていたことから命名された。

http://gogen-allguide.com/ka/karasumi.html


イクラの語源

イクラは、ロシア語で「Икра(ikra)」に由来する。

ただし、ロシア語では「魚の卵」「小さく粒々のもの」を意味し、日本でいう「イクラ」は「イクラ・クラスナヤ(赤いイクラ)」、「キャビア」は「イクラ・チョールナヤ(黒いイクラ)」である。

http://gogen-allguide.com/i/ikra.html


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