水道水は塩素のお陰で腐りにくくなっているというのは割と知られている話だと思います。
市販のペットボトルの水などと混同して、煮沸した水や浄水器の水も保存が可能と勘違いしている人がいるかもしれませんが。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1114151...
知りませんでした。勉強になりました。
ネットで調べてみたら、面白い実験を見つけました。夏場に2リットルのペットボトルに残留塩素濃度0.9mg/リットルの水道水を詰めて日なた、日陰、冷蔵庫におき、残留塩素濃度が0.1mg/リットル(水道法上の最低基準)になる時点を調査するというものです。結果は、日なた、1日と持たない。日かげ、概ね4日間もつ。冷蔵庫(4℃)、概ね1カ月もつ。という結果でした。
水道法上の最低基準の残留塩素濃度が0.1mg/リットルを下回ると、細菌が繁殖しやすくなるそうです。
http://www.suidou.city.sendai.jp/05_kouhou/02/03.html#qa0317
カルキ(塩素について)