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昔、テレビで畑の土を食べて、野菜を仕入れるかどうか判定している料理人のことを紹介していました。
その料理人が誰なのかわかり人いませんか?

●質問者: taka168
●カテゴリ:ビジネス・経営 グルメ・料理
✍キーワード:テレビ 料理人 野菜
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● startkit
●35ポイント

神田川さん http://www

◎質問者からの返答

神田川さんはどちらの神田川さんですか?


2 ● yamazakura
●35ポイント

私も同じ番組を観ていた記憶があります。たしかテレビ朝日夕方の「スーパーJチャンネル」だったと思うのですがいかがでしょうか?

とりあえずそうであると仮定して進めますが、この日に放送だったような記憶があります。

http://www.tvblog.jp/kanto/archives/2008/02/post_022816530005.ht...

調べた結果、ここで紹介されていたのが野菜ソムリエの長峯正彦さんという方で、野菜中心の料理店を経営されているそうです。たしか土を食べていたような覚えがあるのですが…

http://www.nagamine.co.jp/index.html

ここに直接問い合わせてみるという方法もあります。

もしtaka168さんのご覧になったものが違ったらすみません。

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