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トド(北海道などに生息するアザラシのような獣)の料理について質問です。
(実際に食べた方に限ります)

・どこ(札幌,北見,釧路,紋別,知床,東京,ロシア,...)で食べましたか?
・どのような料理で食べましたか?(缶詰もOKです)
・味はどのようでしたか? おいしいですか?何の味に似ていましたか?また食べてみたいと思いましたか?
・刺身でも食べられそうですか?
・価格はどのくらいでしたか?

●質問者: pkb_wn
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:アザラシ トド ロシア 価格 刺身
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● 03
●70ポイント

http://www.welcome.city.sapporo.jp/food/fish4/rausutei/index.htm...

http://www.umai.co.jp/~smoky/a/monooki/tukutta/todo/todo00.htm

http://www.kanshin.com/keyword/990775

もうチェック済みかもしれませんが実際に食べた方たちの感想です。

参考になれば幸いです。

◎質問者からの返答

有難う御座います。

ん・・・ご自身で食べられましたか?(質問の書き方が曖昧でしたでしょうかね)

でも、参考になります。石鹸の味ですか・・・


2 ● kabatotto
●60ポイント

大昔(30年ほど前)に友人から「トド缶」を戴きました。

缶の周囲の紙に天に向け咆哮するトドが描いてありましたっけ。

1缶だけでしたが、味噌仕立てであったように憶えています。

いわゆる「ケモノの味」というか香りというか、でした。

美味しかったという記憶はありません(缶詰だものね)。


あまりご満足な回答でなく、すみませんが懐かしい思い出なので

書かせていただきました。

◎質問者からの返答

どうも有り難う御座います。


「ケモノの味」ですか...

魚の青臭さや菜っ葉の青臭い感じはイメージできるのですけど、

もしそれが「石鹸の味」であれば、たぬきも確かそんな味がしていましたね。

もらいものを食べて話のタネにするにはよいものなのでしょうが、

喜んで食べに行くほどのものでは無さそうですね。


3 ● kabatotto
●30ポイント

2度目ですみません(ポイント不要です)。


「ケモノの味」というのは判りにくい表現だったかも知れ

ませんね。

言葉で表現するのは難しいですが、動物園でオリの周囲に

匂っているような動物特有の臭気に似た感じを、食べた口

の中で感じた、というところでしょうか?

こりゃとても作家にはなれません(orz)。


はじめの回答をしてから「大和煮だったよなあ」と、思い出し

wikipediaの大和煮を見たら、トドの記述がありましたので

ご参考までにお知らせします。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E5%92%8C%E7%85%AE

◎質問者からの返答

すみません、わざわざどうも有り難うございます。


動物園のオリですか・・・最近動物園に行ったことがないのでちょっと思い浮かびにくいですが

小学校のニワトリ小屋やウサギ小屋のにおいが近いでしょうか(全然違ったりして...)


Wikipediaには「トド肉大和煮などは好みがわかれる」とまで書かれてしまっていますね・・・(苦笑)

いずれにしても食する前には覚悟が要るようですね。


4 ● でんか
●60ポイント

数年前北海道旅行の土産に自分で缶詰を買いました。

食べると味噌味になっていましたが、臭いがきつくて閉口しました。味は固い牛肉のような感じでした。

◎質問者からの返答

どうも有難うございます。


固い牛肉ですか・・・白人の人が好んで食べる赤身肉の分厚いステーキみたいなものでしょうか。

味噌煮にしても臭いがきついとは、相当人間には嫌な種類のにおいなんでしょうね。

鼻をつまんで食べるためにまで買うのは気が引けてしまいます。なんて書いたら、郷土料理にしていたアイヌの人に怒られてしまいそうですが。。


5 ● でんか
●30ポイント

追記

缶詰の値段は千円弱(当時)買ったのは釧路で食べたのは帰ってからです。

◎質問者からの返答

追記有り難うございます。


地元で売られているのですね。地元の人向けなのか、観光客向けなのか・・・

値段からすると、地元の人がちょくちょく買うようなものではなさそうですね。


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