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英語の料理の名前について教えて下さい。「SUPREMES DE VOLAILLE BASQUAISE」です。胸肉の何かだと思うのですが、正式な名前を教えて下さい。

●質問者: fusaobi
●カテゴリ:学習・教育 グルメ・料理
✍キーワード:名前 料理 英語
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

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1 ● dambusters
●60ポイント ベストアンサー

手元の仏和辞典によれば、「鶏肉のシュプレーム バスク風」と訳せます。

現代フランス語辞典

現代フランス語辞典

  • 出版社/メーカー: 白水社
  • メディア: 単行本

Supr?mes de volaille Basquise (スュプれム ド ヴォラュ バスケズ)


Supr?mes シュプレーム(鶏のささ身や白身魚のクリーム煮)

de [材料]……(製)の

volaille 家禽、(特に)ニワトリ

Basquise バスクの ? la ? 【料理】バスク風の(付け合わせに、トマト、赤ピーマン、生ハムを用いる)

インターネット検索をしてみたところ、こんなページも見つけましたので、御参考になさってください。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%B...

◎質問者からの返答

とても丁寧で暖かいご回答、ほんとうにありがとうございました! お陰様で解決いたしました。フランス語だったのですね。感謝いたします。

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