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パスタの茹で汁の美味しい使い方を教えてください

●質問者: garyo
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:パスタ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● Koonies
●20ポイント

手抜きになりますが、インスタント味噌汁を茹で汁で作るとお値段以上になりますよ。

http://jp

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

以前「パスタの茹で汁は旨みが出ているので料理に使う」と聞いていました。

実際に飲んでみたら少し塩辛かったけどすごく美味しかったのでどう料理に使うか知りたくなりました。

味噌汁はちょっと意外でした。でも小麦粉の味だけなので和風・洋風問わずに会うのかも知れませんね。


2 ● kinnoji7
●20ポイント

パスタのゆで汁が栄養満点のスープに!

http://heart-bridge.jp/life/mamechishiki/detail/192

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

美味しそうですね。

野菜とブイヨンとコショウとベーコンなどで簡単に出来そうですね。


3 ● fusakogane
●20ポイント

料理番組で見た程度ですが・・・濃いめの塩を入れて茹でたのならパスタソース作りに少々利用する。薄めの塩ならいっしょに野菜を茹でてソースの具と野菜スープのもとを作る。

http://qhatena.ne.jp/answer

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

パスタソースに加えても美味しそうですね。


4 ● sylphid666
●20ポイント

スープに利用します。

http://cookpad.com/recipe/340065

>水でもおいしいですがパスタの茹で汁の方がパスタから出汁がでるし、茹で汁再利用で経済的

ソースにも使います。

http://pastalabo.cocolog-nifty.com/blog/2005/08/post_6d3a.html

>パスタの茹で汁は、ソースをおいしく仕上げるために、とても大切です

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

冷凍トマトは知りませんでした。煮込んで使うのに冷凍はぴったりかもしれません。


5 ● nekomanbo56
●20ポイント

コンソメを入れて、野菜をいれればそのままスープになりますが。

http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T003075/

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