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イタリアのアドリア海付近に浮かぶ「キオッジャ(Chioggia)」という島で獲れる、
「モレッケ」と呼ばれる蟹についての情報を教えて下さい。

ウルルンで昨年5月にこれを扱ってるみたいなのですが、
時期や漁の具体的な方法などが分かると嬉しいです。

よろしくお願いします。

●質問者: ryota11
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:5月 アドリア海 イタリア ウルルン
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● Crabit
●60ポイント

http://www.mbs.jp/ururun/backno/080504.shtml

時期

春と夏の年二回、わずか二週間だけ・・・


http://bluechest.cocolog-nifty.com/blog/2008/05/2008_5937.html


石井さんオリジナルの「キオッジャ風魚介スープ」レシピはこちら

http://ururun.com/qa/oa-a/oa080504.htm

◎質問者からの返答

うーん、春と夏の年二回、わずか二週間だけ・・・くらいの情報はウルルンについて書いた記事でよく載っているのでわかるのですが、

具体的に何月?なのかとかが分かると嬉しいです。

それから案外モレッケの画像がないですね。。


ありがとうございます。



http://prezzemolo-creapasso.blogspot.com/2008/05/blog-post_09.ht...

なんかここがとりあえず詳しかったので、大丈夫になりました。

ありがとうございました。

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