DIFFとはプレーヤ側とバンカー側の差です。
バンカーが30000ドルかけたとしたとき、
プレーヤー側はプラスマイナス10000ドル以内なら
勝負は成立、という意味です。
http://q.hatena.ne.jp/answer
6人でプレーするという前提で もう少し詳しく教えてください