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大阪ほんわかテレビで紹介していた嚥下食「ソフト食」、フジッコ「漬物のソフト食」・・・どんな食材でも形を残しつつ、口にいれたらとろけるため、むせのあるお年寄り・歯のないお年寄りの食事として革命的らしいのですが、それぞれ詳細を教えて下さい!


●質問者: tooh22
●カテゴリ:ビジネス・経営 グルメ・料理
✍キーワード:ソフト フジッコ 嚥下 大阪ほんわかテレビ 年寄り
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● suppadv
●35ポイント

このあたりが参考になると思います。

http://www.softshoku.net/softshoku/index.html

http://www.kyouseikai.org/blog/wakouen/2007/12/post_12.html

http://carefood.jp/soft/index.html

http://www.kitakyushu-med.or.jp/pdf/20041120-4.pdf

http://www.fujicco.co.jp/products/foodsupply/soft/index.html


2 ● laome
●35ポイント

http://item.rakuten.co.jp/soukai/4902705092143/

トロメイク

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