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韓国でキムチの修行をした事のある人を教えてください。

●質問者: shika11
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:キムチ 修行 韓国
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● twillco
●23ポイント

各務原キムチプロジェクトの活動の中心になった方です。

http://www.tokyo-np.co.jp/approach/adfile/bn200811/toukai.html


2 ● Shibuya-seven
●23ポイント

体験ツアー

http://www.seoulnavi.com/spot/goods_summary.php?category_id=09&g...

http://www.pelican-travel.net/tourList_line.php?type=area&frCd=s...


こういうのが無数にあります。

一般の主婦でも体験者が多数、つまり何千人もいるのでは?



キムチ作り体験」。

家庭でできるキムチの作り方を教えていただきました。

http://blogs.yahoo.co.jp/dokokimura/8199570.html


3 ● kinnoji7
●22ポイント

平成4年、脱サラで念願の飲食店焼肉を始めた吉田夫婦。今から8年前、「こんなのキムチじゃない」と客の一言で始まりで、本場の味や食材を求め語学を学び韓国で修行。

http://www.47news.jp/topics/b-gourmet/2009/01/post_113.php

◎質問者からの返答

1番目の方が答えてくれたご夫妻と同じです。


4 ● cotedazur
●22ポイント

在日コリアン1世

金基福さんプロフィール■

1937年韓国・済州道で生まれる。幼くして両親が日本に渡り、韓国で兄と共に親戚の家のお世話になる。「生きていくため」にキムチ作りを8歳の頃から始める。

その後、韓国全羅道・木浦、光州に移り住み、その土地土地のキムチ作りの特徴を体得。

18歳頃に日本で暮らす両親を頼って渡日。キムチ作りの名人として名をはせる。

98年より当「キムチでやせる」専属のキムチ作りスタッフとなり、2000年に楽天市場グルメグランプリ第3位となる「タラバガニキムチ」(「北国からの贈り物」さんとの共同開発品)などの創作海鮮キムチの数々を作り出し話題となり、テレビの情報番組でも紹介される。

キムチ作りを始めて60年にもなる名人中の名人。

http://www.rakuten.co.jp/rabbit/406305/426191/


5 ● laome
●10ポイント

http://www.starminatoya.co.jp/store/index.php?main_page=index&cP...

こちらの社長さんは韓国で修行してきたようです

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