人力検索はてな
モバイル版を表示しています。PC版はこちら
i-mobile

ラーメン店やラーメンのチェーンの市場がわかるようなサイトや書籍を捜してします。
参考になるようなサイト、書籍、雑誌などご存じでした教えてください。
どうぞよろしくお願いします。
1.市場規模(売上や店数)、その推移
2.価格
3.各チェーン店の動向


●質問者: bree0509
●カテゴリ:ビジネス・経営 グルメ・料理
✍キーワード:サイト チェーン店 ラーメン ラーメン店 価格
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● kinnoji7
●23ポイント

こちらはどうでしょうか。

ラーメン業界の市場規模は約4037億円で、店舗数は1万5800軒。

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/yw/yw06120301.htm

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

動向がわかります。また、何かわかりましたらよろしくお願い致します。


2 ● masanobuyo
●23ポイント

ラーメン業界は、個人経営店が圧倒的に多いのが特徴だ。民間市場調査会社「富士経済」の「外食産業マーケティング便覧2006」によると、ラーメン業界の市場規模は約4037億円で、店舗数は1万5800軒。牛丼やハンバーガー業界は、大手チェーンの寡占化が進んでいるのに対し、ラーメン業界の場合、主要チェーン15店の比率は20・8%にとどまる。

「ラーメン業界はここ数年で過渡期を迎えており、チェーン店の比率は今後10年で30?40%に拡大する可能性がある。個性や創意工夫に乏しく、店内が油で汚れているような清潔感に欠ける店は淘汰されつつある」

とのことです。


http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/yw/yw06120301.htm

◎質問者からの返答

ありがとうございました。


3 ● afurokun
●22ポイント

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/yw/yw06120301.htm

こちらいかがでしょうか。

◎質問者からの返答

ありがとうございました。


4 ● azukiazu
●22ポイント

http://item.rakuten.co.jp/book/5894877/

ラ-メン発見伝

◎質問者からの返答

ありがとうございました。

関連質問


●質問をもっと探す●



0.人力検索はてなトップ
8.このページを友達に紹介
9.このページの先頭へ
対応機種一覧
お問い合わせ
ヘルプ/お知らせ
ログイン
無料ユーザー登録
はてなトップ