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ヤギ(山羊)を調理して食すると、滋養強壮に抜群に効果があり、精力の増強に大変な効き目を示すらしい…ということを、WEB上でよく見聞きします。例えばこの記事のように。
http://www.satonao.com/special/okinawa/yagi.html
さて、お聞きしたいのですが、ヤギの肉にはどのよう成分が含まれており、そのうちのどの成分がそのような効果を引き起こすのでしょう?ヤギ肉の機能性成分についてまとめたもの、あるいは科学的なアプローチでそれについて探ったものなどはありませんか。ヤギに含まれる、特徴的な有効成分を教えて下さい。


●質問者: aceK
●カテゴリ:グルメ・料理 科学・統計資料
✍キーワード:Web アプローチ 山羊 科学
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● little_little
●2ポイント

http://www.ois-web.com/life_info/gourmet/ryouri_syokai/hijya/hij...

牛や豚に比べ、たんぱく質、カルシウム、リン、亜鉛、鉄分、ビタミンB2が多く含まれています。

亜鉛で精力増強

http://bigchief-jp.com/entry2.html

◎質問者からの返答

一般的な情報でなく、学術的なレベルを求めています。


2 ● winbd
●2ポイント

http://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/111/

パントテン酸(ビタミンB5)とビタミンB1がそれぞれ様々な効能をもたらすようです。

◎質問者からの返答

ヤギについて専門的に分析したデータを求めています。


3 ● IlO10l0Il
●76ポイント

http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/p004.cgi?2

ヤギ肉の全成分です。

1日あたりの摂取基準値から充足率を見ると、亜鉛・ナイアシン・ビタミンB12が非常に高いことがよくわかると思います。


そして、ナイアシンは

http://www.glico.co.jp/navi/dic/dic_21.htm

不足すると、食欲がなくなり、消化不良、皮膚の発疹がおこるため、ナイアシン摂取は滋養強壮に繋がります。


さらに、亜鉛は

http://www.visera.com/main/aen200214.html

精子を精製する重要な成分です。

精液中には亜鉛が多量に含まれているため、亜鉛の摂取は精力の増強に繋がるわけです。

◎質問者からの返答

ありがとうございました!大変参考になりました。

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