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冷凍保存できる食品、出来ない食品、がわかるHPがありましたら教えて下さい。
それと、「天ぷら」は冷凍保存できますか?もし出来るなら美味しい解凍の仕方も教えて下さい。

●質問者: きんぎょ☆
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:冷凍 天ぷら 解凍 食品 HP
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● peach-i
●50ポイント ベストアンサー

http://freezecook.at.infoseek.co.jp/freeze.html

かなり網羅されてますので見てみてください

天ぷらもでてますよ

◎質問者からの返答

いろいろ出てますね、ありがとうございます!


2 ● lancer13
●20ポイント

食品の冷凍保存(野菜)

http://homepage2.nifty.com/luminaries/guidance/shokubutu_026.htm

◎質問者からの返答

ありがとうございます!


3 ● afurokun
●20ポイント

野菜や肉、魚などは冷凍をして保存ができます。

家庭の冷蔵庫ではあまり長い期間は保存が出来ないみたいですが

それでも1-2週間は保存が出来るみたいです。

http://oto-ie.fun-wp.com/syokuhinn-reitou.html


冷凍してはいけない食材として覚えておきたいもの。

水分の多い野菜:

レタス、キュウリ、大根、キャベツ、青菜類

但し、大根はすり下ろして小分け包装、青菜やキャベツの場合は一度茹で

水切りをすれば大丈夫です。

卵、牛乳、海藻の凝固作用を利用している食材:

豆腐、生卵、ゆで卵、プリン、茶碗蒸し、卵豆腐、牛乳、寒天、ところ天

http://chervil2.blog.so-net.ne.jp/2009-04-16

◎質問者からの返答

ありがとうございます!


4 ● azukian11
●20ポイント

冷凍保存できるかどうか一覧

http://freezecook.at.infoseek.co.jp/freeze.html

◎質問者からの返答

すでに出てますがありがとうございます。このページはいろいろ出てますよね。


5 ● ラフティング
●50ポイント

しじみ貝を冷凍してから調理すると、旨み・栄養価がUPするそう。

http://oshiete.goo.ne.jp/ask/idea/reito/

◎質問者からの返答

こちらもいろいろありますね、ありがとうございます!

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