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コーヒー豆以外でコーヒーを作れるのかどうか教えて下さい。

大豆コーヒーとかありますが、もっといろんなバリエーションで、
コーヒー豆以外でコーヒーを作ろうとした前例や、商品などを教えて下さい。

●質問者: ryota11
●カテゴリ:グルメ・料理 趣味・スポーツ
✍キーワード:コーヒー バリエーション 前例 大豆
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 9/9件

▽最新の回答へ

1 ● MEI-ZA-YU
●30ポイント

http://www.zojirushi.co.jp/usual/beans/0502.html

<タンポポコーヒー>

またの名を“ダンデライオン・コーヒー”。その名の通り、タンポポの根っこの部分を乾燥、ローストしたコーヒーです。

多くのミネラルやビタミンを含んでおり、美容、健康によいコーヒーです。


タンポポコーヒー

http://www.sizenkenkou.co.jp/

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


2 ● chinjuh
●40ポイント

タンポポコーヒーはMEI-ZA-YUさんが答えてそうですね。

タンポポの根っこを乾燥させ、細かくして煎ったものです。

他に、チコリの根っこを同じようにしてコーヒーの代用にします。

海外では戦争などでものがなかった時代に本当に飲んでたそうです。

コーヒーの本を読むとたいてい出てくる有名な話です。

他にアオギリという木の実を乾燥させて煎って挽くアオギリコーヒーもあります。

http://firmiana.hp.infoseek.co.jp/recipe1.htm

すべてに関して言えることは、

ぜんぜんコーヒーの味なんかしないんですよ。

焦げた香りのする茶色いお湯になります。

シナモンなどで香りをつけて飲むか、

牛乳で割ると雰囲気が出ますけど。

◎質問者からの返答

すげぇw

たんぽぽ答えてますね。


やっぱり珈琲の味しないんですか。

まぁそりゃそうですよね、珈琲じゃないんだし。


3 ● IlO10l0Il
●25ポイント

http://portal.nifty.com/special05/03/09/4.htm

煮干しでコーヒーを作った実例です。

◎質問者からの返答

この人たちはおもしろいこといっぱいやってますね。


4 ● amai_melon
●20ポイント

たんぽぽコーヒーはいかがですか。

たたんぽぽの根をコーヒー豆のように焙煎、荒挽きしてつくる飲み物です。

http://www.sizenkenkou.co.jp/

◎質問者からの返答

うむ、ありがとうございます。


5 ● どうもと
●20ポイント

定番のタンポポコーヒー

http://www.sizenkenkou.co.jp/tanpopo.htm

◎質問者からの返答

確かに定番みたいですね。


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