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料理系の●●を××にする機械

きゅうりとか色んなものをイクラにする道具
飲み物を炭酸やムースにする道具 など
いろいろありますが

そんな料理系の
●●を××にする機械で見た目で驚ける凄いものを教えてください。


●質問者: zoff21
●カテゴリ:グルメ・料理 家電・AV機器
✍キーワード:いもの きゅうり ムース 料理 機械
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● gon0604
●35ポイント

超高圧食品を作る機械。6000気圧を食材にかけるそうです。

アサリなんかを殻ごと入れて機械にかけると、貝殻だけ残って後は全てエキスに変化します。

魚とか肉をかけると、見た目はそのままですが、振った瞬間ジュースに変化します。

この超高圧加工食品は「保存期間を延ばす殺菌」「うまみを増す効果」

「塩分を押さえた醤油・だし・味噌」「アレルギー物質を除去した食品」など

人間の健康にも役立つ食品加工として期待されているらしいです。

http://www.pref.okayama.jp/sangyo/kougi/setsubi/kiki/d1_24.htm


2 ● chyopper
●35ポイント

ジュース合成 グミックス

http://www.megahouse.co.jp/gummix/

ポン菓子

http://www.youtube.com/watch?v=ksQiSX95orc

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