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「冷やし中華」に関して、その基本情報(歴史や発祥・ゴマダレ誕生秘話・三杯酢とコマダレの地域差等々)がいろいろと紹介されている書籍を調べています。なるべく新しく…且つ、なるべく多くの情報が紹介されている書籍、教えて下さい!!


●質問者: tooh22
●カテゴリ:グルメ・料理 芸術・文化・歴史
✍キーワード:ゴマ 三杯酢 冷やし中華 地域差 基本情報
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● gtore
●60ポイント

世界たべもの起源事典

世界たべもの起源事典

  • 出版社/メーカー: 東京堂出版
  • メディア: 単行本

こちらの本に、冷やし中華の起源等の情報が掲載されています。

◎質問者からの返答

情報、ありがとうございます。

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