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こんにゃくのあく抜きのやりかたを教えてください。お願いします。


●質問者: トゥーンイッスン??
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:こんにゃく
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● きょくせん
ベストアンサー

http://nr.nikkeibp.co.jp/basic/20060829/

……そうか、塩で揉むのか。

うちは切った後に少し煮て、水にさらして使用しています。

揉むと柔らかくなるという利点もありますね。

◎質問者からの返答

回答ありがとうございます。おいしく作ることができました^^

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