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馬レバー刺しって、安全性は大丈夫なんですか?
http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/basashi-lvs300/


●質問者: FUJI
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:レバー 大丈夫
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

▽最新の回答へ

1 ● Gleam
ベストアンサー

http://diara.net/seisan.htm

>馬は他のお肉と比べて体温が高いので寄生虫がつく心配がありません。

>馬肉のタンパク質に含まれる「ペプチド」という成分には体を温めたり毒消しをするなどの薬効があります。


衛生状態のいい所で加工された肉であれば、安全です。



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