同じ質問がYahoo!知恵袋にありました｡

⇒ 銀魂で沖田総悟が土方十四郎にﾛｹｯﾄﾊﾟﾝﾁをしますよね?? その話... - Yahoo!知恵袋

12巻の第百一訓｢一日局長に気を付けろｯﾃﾝﾏｲﾔｰさん｣

第百ﾆ訓｢僕が僕であるために｣です｡

ﾛｹｯﾄﾊﾟﾝﾁは百ﾆ訓の方です｡

ｱﾆﾒだと56話ですね｡