Chrome Web Store - Evernote Web Clipper タベラレルーと同種の拡張機能にエバーノートの公式の拡張があります。放り込みたいテキストを反転し、右クリックして「Evernote web クリッパー」を選び「選択部分をクリップ」でお望みのことができるとおもいますがいかがでしょうか。インターフェースはタベラレルーの例示がマックでして、つかったこともなくよくわかりません。