基本は通常のﾌｫｰﾑの処理と変わりありません｡ﾘﾝｸでの値の渡し方は以下あたりが参考になります｡受け取るのはPHPですが､送る方は言語に関係なく同じです｡
これでA型､B型などの値を渡してください｡ﾌｫｰﾑで既にﾁｪｯｸや選択をしておくにはchecked属性やselected属性などを使用してください｡
ﾌｫｰﾑを処理するﾓｼﾞｭｰﾙやﾌﾚｰﾑﾜｰｸを使っている場合は､このあたりの処理は自動化されていることが多いです｡具体的な方法は使用言語や環境によります｡
入力ﾌｫｰﾑに関してです｡