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にCtrl ｷｰを使用するｼｮｰﾄｶｯﾄ ｷｰの一覧が掲載されています｡
Excel 2010 のｼｮｰﾄｶｯﾄ ｷｰ

この記事の内容
* ｷｰﾎﾞｰﾄﾞを使用したﾘﾎﾞﾝへのｱｸｾｽ
* Ctrl ｷｰを使用するｼｮｰﾄｶｯﾄ ｷｰ
* ﾌｧﾝｸｼｮﾝ ｷｰ
* 上記以外の便利なｼｮｰﾄｶｯﾄ ｷｰ

｢画面が切り替わったりする｣というのは､具体的にどのような処理を指していますか？ お知らせください｡

ｳｨﾝﾄﾞｳを切り替えたいのであれば､Alt + TAB ｷｰをｸﾘｯｸします｡
http://www.microsoft.com/japan/enable/products/keyboard/windows7.mspx

｢ctrl＋ X｣は､切り取りという機能が 割り当てられています｡

＞画面が切り替わったりするように設定したい

この画面が切り替わるというのは どういうことでしょうか？

それぞれｼｮｰﾄｶｯﾄなどで できるのであれば
ｷｰの機能を置換できるｿﾌﾄを使えば 割り当てることが可能でしょう｡

＞ｳｲﾝﾄﾞｳｽﾞ7でｴｸｾﾙ2010の場合の細かい操作方法を教えてください｡

http://excel-2010.seesaa.net/article/154493525.html

ﾏｸﾛで割り当てということが可能です｡
ただし､その動作は､自分でﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑしないとﾀﾞﾒですが｡

質問文に書かれている記述『｢ctrl＋ X｣などの操作』にある『X』とは文字Xその
ものを意味するのではなく､『何かある文字』という意味かもしれません｡

即ち､『｢ctrl＋ X｣などの操作』で Ctrl ｷｰを使用するｼｮｰﾄｶｯﾄ ｷｰ
全般を指しているのではないでしょうか｡

ｸｲｯｸ ﾘﾌｧﾚﾝｽ ｶｰﾄﾞ(PDF):
Excel 2010 のｷｰﾎﾞｰﾄﾞ ｼｮｰﾄｶｯﾄ - Ctrl ｷｰ

画面が切り替わったりするように設定したい

Ctrl + PageUp
ﾜｰｸｼｰﾄのﾀﾌﾞを左から右に向かって順番に切り替えます｡

Ctrl + PageDown
ﾜｰｸｼｰﾄのﾀﾌﾞを右から左に向かって順番に切り替えます｡