youtube 側に書かれている通り、PS/2 ポート周りの不良だと思います。
私も第一印象はキーボードの不良だと思いました。メニューが一瞬表示されてすぐに消える辺りは、なんかの拍子で Alt キーが押しっぱなしの状態に似ていると思いました。
ただ、
駄目もとでキーボードを新たに購入し、以前のキーボードと交換
同じPS/2端子にUSB変換アダプターで取り付け
この変換アダプタは、新たに購入したキーボードに付いてきたものですか?
USB キーボードを PS/2 ポートに繋ぐための変換器は、通常、汎用的に使えるものでは無い(逆の PS/2 キーボードを USB ポートに繋ぐ変換器は、そこそこ汎用的です。動きが微妙な時もありますが...)ので、別のキーボードで使っていた変換器を新しく買ったキーボードで使えない可能性があります。
ShopU 良くある質問
Q. USB → PS/2変換アダプタ付きのキーボードが希にあるようですが、こういったUSB → PS/2変換アダプタは他のPS/2キーボードでも使用可能なのでしょうか。
A. そのキーボード専用の変換コネクタですので、他のキーボードで利用することはできないようです。どういう仕様になっているのか、技術的なことは良く判らないのですが、汎用的なUSB → PS/2変換アダプター単体の製品がない(ですよね?)ところをみると、専用品しか作れないのではないか(?)と思います。
なので、「そもそも、キーボードが壊れている」という可能性もあります。