縦に繋げたいなら UNION ALL で繋げます
SELECT date, image FROM tb_photo UNION ALL SELECT date, word FROM tb_kotoba UNION ALL 同様に続く ORDER BY date;
注意点
それぞれのSELECT構文で出力する各フィールドのデータ型は同じである事
(一番最初に書くSELECT構文にあわせる)
並び順(ORDER BY)は途中に記述せず、一番最後に1つだけ書くこと
詳細は下記
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/ja/union.html