もし、ネットマスク or マスク長で指定できるものであれば、「172.16.0.0/255.240.0.0」or「172.16.0.0/12」で指定できます。仮に Squid の ACL の設定であれば、
acl src mynetworks 172.16.0.0/12
といった記述が可能です。そういった記述ができない場合は、172.16.* ? 172.31.* の、計 16 個を書くしかないです。